"Автохтонное вино Крыма" — новая линейка крымского винодела Валерия Захарьина — главы винодельческого проекта "Дом Захарьиных", имеющего в собственности около 100 га виноградников в Крыму.
Белое игристое вино "Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина" Кокур Брют производится из одноименного автохтонного сорта винограда. Кокур является отечественным аналогом итальянского Просекко. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит по традиционному методу Шарма. Вино можно употреблять как аперитив, подавать к устрицам и другим морепродуктам, блюдам из рыбы, легким закускам и твердым сырам.
"Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина" Кокур Брют было оценено одним из авторитетнейших критиков мира Лука Марони, автором гида "I Migliori vini Italiani", в 93 балла из 99 возможных.
Игристое вино светло-соломенного цвета с легким перляжем. Вино обладает элегантным ароматом с насыщенными тонами белых фруктов, легкими оттенками полевых цветов и минералов. Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, нотами груши, яблока, лимона и приятным послевкусием.
Вино отлично в качестве аперитива, гармонирует с устрицами и другими морепродуктами, блюдами из рыбы, легкими закусками и твердыми сырами.
