Главная Винотека Каталог винотеки Вина Вина Грузии

Вина Грузии

Вино в Грузии – это больше, чем просто алкогольный напиток. Это неотъемлемая часть национальной культуры, которая в полной мере олицетворяет самобытность местных традиций и обычаев.

История грузинского виноделия началась более 3000 лет назад. В то время местные жители изготавливали вино особым способом, выдерживая его в квеври – больших сосудах из глины, закопанных в землю. В отличие от других стран-производителей, которые больше ориентируются на современных технологии производства, виноделы в Грузии отдают дань обычаям, производя некоторые сорта вина традиционным способом.

Основные особенности виноделия в Грузии

В Грузии больше всего ценятся марочные сорта, которые контролируются по происхождению (названия закреплены за определенной местностью). Срок выдержки – не менее 2-3 лет.

Есть и другие особенности местного виноделия:

При производстве используются автохтонные сорта винограда, которые растут только в Грузии (Ркацители, Сепарави и т.д.).
Особенности производства. Используются 2 технологии – имеритинская (виноград давится вместе с косточками и веточками, после чего ветки удаляются) и кахетинская (веточки удаляются при фильтрации перебродившего напитка). Это сказывается на вкусе – вина получаются более танинными, чем европейские сорта.
В этой стране есть природно-полусладкие вина (Киндзмараули, Хванчкара), что достигается за счет позднего сбора урожая, когда в ягодах максимально концентрируется сахар.

В винотеке «Серебряный Шар» вы можете заказать грузинские вина премиум-сегмента: Цинандали, Напареули, Ркацители, Мукузани и другие сорта. Они хранятся в особых условиях на нашем складе, поэтому они доступны только под заказ.

Сортировать по:

Сортировка:

скидка по убыванию