Шампанское Абрау-Дюрсо

В маленьком, но очень живописном поселке Абрау-Дюрсо расположилась красивая и элегантная винодельня с одноименным названием. Сейчас Абрау-Дюрсо имеет статус завода по производству шаманских вин, который известен не только в России, но и за ее пределами.

Поселок Абрау-Дюрсо располагается на южной территории Краснодарского края, где прекрасный средиземноморский климат слился с теплой и солнечной погодой. Такие условия позволяют осуществлять производство вин практически из любых сортов винограда.

История производства

Абрау-Дюрсо – редкий случай, когда винодельня может похвастаться длинным историческим списком. Завод появился в конце девятнадцатого века, когда российский император Александр II велел построить элегантную усадьбу, расположенную на юге страны. Непосредственное производства вин началось с твердой руки управленца Льва Голицына, который и поручил работникам выращивать несколько сортов винограда для изготовления шампанского и вина. Так, в 1877 году, Лев Голицын впервые произвел вино в Абрау-Дюрсо. До сегодняшних дней технология производства шампанских вин претерпела несущественные изменения, и в честь уважения вековым традициям вино в Абрау-Дюрсо применяется с использованием технологий девятнадцатого века.

Сорта винограда на производстве

Винодельня имеет достаточно большую площадь виноградников – свыше 180 га, на которых расположились различные сорта винограда:

• Рислинг;
• Шардене;
• Пино Блан;
• Мерло;
• Каберне Совиньон;
• Пино Нуар.

Винодельня Абрау-Дюрсо сегодня – это не просто производство вина, это целое историческое место с особой значимостью. Часто в поселок открыты экскурсии, где помимо необычайно красивой природы можно насладиться прогулкой по самой винодельне, попробовать разные сорта вин и увидеть изготовление вина от сбора с виноградников, до розлива по бочкам. На территории завода открыт уютный ресторан, а рядом расположилось несколько отелей для посетителей из других регионов. Нередки визиты гостей из других стран, мечтавших увидеть место исторического достояния винного производства России собственными глазами.  На юге страны нет винодельни популярнее, чем крохотный завод Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае.

Производство Абрау-Дюрсо – это многовековые традиции, историческая значимость и контроль качества продукции на всех этапах изготовления напитков.